关于帕金森患者的饮食和营养问题
　　饮食营养既不是导致帕金森病的主要原因，也不是治疗帕金森病的主要手段。单纯从营养学的角度，帕金森病的饮食似乎并没有什么特殊的要求和限制，因而人们常常容易忽视帕金森病的饮食营养问题。
　　
　　但是有研究发现，帕金森病与饮食营养恰恰又存在着密切关系，合理膳食和均衡营养有助于病情的改善。因此，王世龙医师总结帕金森病患者的特性，以及患者的反馈情况，总结了以下7种有助于帕金森病患者恢复的食物，广大患者可以作为一个参考。
　　
　　一、谷类粗粮的摄入
　　帕金森病患者的运动功能受到影响，因此他们需要更多的碳水化合物来提供能量。建议患者食用一些富含碳水化合物的食物，如面包、米饭、面条、粗粮、杂粮及薯类食物。每日摄入300-500g为宜。谷物中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等，能够为身体提供足够的热量，还不影响左旋多巴的药效。
　　
　　二、蔬菜水果的摄入
　　建议帕金森病患者每天大约进食300g的蔬菜或水果，足量的蔬菜、水果能提供充足维生素和微量元素，以及促进肠道蠕动，改善帕金森病患者普遍存在的便秘问题。维生素C和柑橘类的果汁等酸性物质的摄取，有利于帕金森病药物的吸收，但要注意极端摄入酸性物质可引起消化性溃疡。
　　
　　三、合理增加蛋白质的摄入
　　帕金森病患者的肌肉功能会受到影响，也非常容易出现骨质疏松问题，因此他们需要一定量的蛋白质来维持肌肉的正常功能以及补充钙质。建议帕金森病患者每天摄入大约50克的肉类，选择瘦肉型家禽、家畜或鱼类。1只鸡蛋所含的蛋白质相当于25克精瘦肉类。但是，如果摄入过多的蛋白质，会增加肾脏的负担，从而导致肾功能的损害。同时蛋白质对左旋多巴类药物也会有一定影响，因此建议患者可以将肉类食物分配在早、晚或午、晚餐，和药物间隔开2小时以上，也可尝试一天中只在晚餐安排蛋白质丰富的食物。
　　
　　四、增加水的摄入 帕金森病患者的消化系统功能受到影响，容易出现便秘等问题，因此他们需要增加水的摄入量，水分促进肠道吸收，增强身体的新陈代谢。同时能使身体排出较多的尿量，防止膀胱和尿道细菌感染的机会。
　　
　　五、补充维生素和矿物质
　　帕金森病患者的身体需要足够的营养物质来维持正常的生理功能。建议患者增加维生素和矿物质的摄入量，如维生素B6、维生素E、镁、锌等。这些营养物质可以通过食物或营养补充剂来摄入。
　　
　　六、充抗氧化剂
　　帕金森病的发生与氧化应激有关，因此患者需要补充一定量的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、硒等。这些抗氧化剂可以通过食物或营养补充剂来摄入。
　　
　　七、补充脑神经营养素
　　帕金森病患者的神经系统受到影响，需要补充一些脑神经营养素来维持神经系统的正常功能。建议患者增加摄入一些脑神经营养素，如卵磷脂、蛋白质、脂肪酸等。这些营养物质可以通过食物或营养补充剂来摄入。
　　
　　总之，帕金森病患者的饮食和营养管理非常重要，可以帮助他们减轻病情，并提高生活质量。患者应该注意控制饮食量，增加碳水化合物的摄入，控制蛋白质的摄入，增加水的摄入量等。此外，患者还应该补充维生素和矿物质、抗氧化剂、脑神经营养素等营养物质，以维持身体的正常功能。最后，建议患者在饮食和营养管理方面咨询医生或营养师的意见，以制定适合自己的饮食和营养计划。